Le FSV Mayence 05, de son nom officiel Fussball- und Sportverein Mainz 05 (abrégé en 1. FSV Mainz 05), est un club de football allemand fondé le 16 mars 1905 et basé à Mayence. Depuis 2009, il évolue en Bundesliga. Il a beaucoup de rivaux notamment le FC Kaiserslautern, et l’Eintracht Francfort. Le club comporte également une section Handball et Tennis de Table. Mayence détient un record : le club égale le nombre de matchs gagnés lors d’une première saison en Bundesliga en remportant ses sept premiers matchs de la saison. Ils terminent cette saison 2011-2012 à la 5ème place, leur meilleur classement.
Après plusieurs années à flirter avec l’accession en Bundesliga, la persistance a payé. Un jeune entraîneur, ancien joueur du club, Jürgen Klopp, conduit l’équipe en 2003-2004 en Bundesliga. Le club y joue trois saisons mais est relégué à la fin de la saison de 2006-2007.
Mainz participe également à la Coupe de l’UEFA 2005-2006 dès leur première saison de Bundesliga grâce au classement “Fair Play” une place exceptionnelle qui reconnaît le jeu positif, le respect de l’adversaire, Le comportement des supporters et des dirigeants du club. Mayence s’incline contre le FC Séville au premier tour de la compétition (0-2). Lors de la saison 2011-2012 ils se qualifient pour la Ligue Europa, qu’ils quittent au troisième tour de qualification contre les roumains Gaz Metan Medias. Lors de la saison 2015-2016, une sixième place en Bundesliga les qualifie pour la phase de poule de la Ligue Europa où ils seront éliminés.
Dans un passé récent, l’Eintracht Francfort et le FC Kaiserslautern sont considérés comme les plus grands rivaux. Les rencontres avec l’Eintracht Francfort sont souvent appelées Rhein-Main-Derby. Les matchs contre le FC Kaiserslautern sont les derbies avec la plus haute rivalité pour une partie des supporters de Mayence. Ce derby est appelé le « numéro un en Rhénanie-Palatinat ». Les fans de Mayence 05 et du Borussia Mönchengladbach ont été unis par une amitié intense entre supporters de 1994 à 1999, depuis un match de coupe à Mönchengladbach en 1994, que Mayence avait perdu 6-4 après un match d’anthologie. Les supporters de Mayence, à l’ouest de Gladbach, ont fortement soutenu l’équipe pendant les matchs à l’extérieur. Bien que des amitiés personnelles existent encore depuis cette époque, les Gladbacher ont pris du recul après avoir organisé un voyage en bateau à Mayence en 1999, où ils n’avaient pas été accueillis par un « comité d’accueil » comme convenu.
